초록:
본 연구는 실리카겔을 담체로 하는 고정화 효소를 제작해보고 어떠한 조건에서 가장 좋은 효과를 내는지 확인해봄으로써 보다 공업과정에서 고정화 효소의 효율을 증대시키고자 하였다.
실험에 사용된 실리카겔의 종류로는 기공의 크기가 0.063mm-0.200mm, 0.036mm-0.061mm, 0.019mm-0.037mm인 실리카겔을 사용하였고, 효소로는 라이페이즈를 사용하였다. 라이페이즈가 실리카겔이라는 담체에 잘 고정되었는지 확인하기 위하여 nitro phenyl 용액을 사용하였고, 이는 라이페이즈와 만나면 노란색을 띄어 라이페이즈가 잘 고정되었는지 확인하는 데에 사용하였다. 또한 이는 UV-Vis를 이용하여 흡광도를 측정하였으며, 이를 통해 어떠한 종류의 실리카겔에서 고정이 잘 이루어지는지 확인하였다.
UV-Vis를 통한 흡광도 측정 결과, 흡광도는 0.019mm-0.037mm, 0.036mm-0.061mm, 0.063mm-0.200mm 순으로 나타났다. 이는 기공의 크기가 작을수록 담체의 표면적이 늘어나게 되고, 따라서 효소 입자와 담체 사이의 흡착률이 증가한다고 우리는 결론을 내렸다. 이러한 탐구과정과 결론을 통하여 우리는 기공의 크기가 작은 실리카겔을 사용할수록 더욱 큰 흡착률이 나타난다는 최종 결론에 도달할 수 있었다.
▪ 주제어: 효소 고정화, 담체, 실리카겔, 라이페이즈